Typická jídla Porto

Jídlo je jednou z největších atrakcí Porta, pobřežního města v Portugalsku. To znamená, že nejen budete [email protected] svými krásnými turistickými oblastmi, ale také tím, co má pro vaše mlsné jazýčky.

Udělali jsme seznam typické portské pokrmy které stojí za to vyzkoušet. Všechny jsou tu z nějakého důvodu, jsou lahodné a představují gastronomické kořeny oblasti, to znamená, že v každém soustu poznáte, jak Porto chutná. Nech nás začít!

Porto typické jídlo

Porto je pobřežní město v Portugalsku, které má co nabídnout z hlediska gastronomie a jako příklad vám níže uvedeme několik návrhů.

Malá Francouzka

S Francesinhou začínáme náš seznam nejlepších typických jídel Porta. Ta je díky své poloze jednou z nejznámějších ve městě kombinace ingrediencí a chutíkteré vzdávají hold občanům Porta.

Je to jeden z nejvíce gastronomických návrhů zdravé a chutné které najdete v Portu. Původní recept navíc obsahuje tolik ingrediencí, že je nemožné neodejít s plným žaludkem. To, že je jedním z nejpodstatnějších receptů, mu umožnilo velmi dobře vyniknout mezi rybářskou komunitou.

francesinha je vyrobena z vícepatrového sendviče s plátkovým chlebem a libového hovězího steaku. Tento recept je doplněn klobásami, pikantní klobásou, šunkou a spoustou taveného sýra navrchu. Někteří strávníci mají tendenci přidávat omáčku pálivou a jiní preferují omáčku sladší.

Při hledání kde jíst Francesinha v Portu, vyberte si provozovnu, která se specializuje na prodej Francesinhy. Jsou to právě oni, kdo se uchýlí k tradičnímu receptu, který je ze všech nejchutnější a nejpodstatnější.

Zelená polévka

Zelený vývar je jídlo, které se v Portu jí nejvíce když udeří zima Jeho směs ingrediencí vám totiž umožní nejen pocítit hody na patře, ale také vás zahřeje, takže noc strávíte v příjemnější teplotě. Ve skutečnosti ho můžete jíst i během dne, jak to dělá mnoho místních.

Zelený vývar se připravuje z brambor, haličského zelí, olivového oleje a soli. Někteří lidé také přidávají cibuli a česnek zvýraznit jeho chuťzvláště když tento vývar doprovázejí chlebem z kukuřičné mouky nebo brou na namáčení.

V některých receptech přidává plátky klobás, jako je paio, chorizo ​​​​nebo klobása. Tyto klobásy se musí uvařit zvlášť a přidat na poslední chvíli do polévky, aby nemění jeho původní chuť.

Místní mají tendenci pít zelený vývar většinou při oslavách, jako jsou svatby, narozeniny a tradiční oslavy. Turisté však mohou najít různá zařízení, kde si zelený vývar připravují tradiční recepturaprotože je to jedno z nejtypičtějších jídel této oblasti.

brambory sarrabulho

Brambory Sarrabulho jsou doporučeným receptem pro milovníky masa. Protože je připraven prostřednictvím a mix různých druhů masa a je to jedno z nejvybranějších jídel v této části Portugalska.

Mějte na paměti, že tento recept má svou sezónu, většinou in zimní časy kdy začíná porážka prasat. Brambory Sarrabulho se připravují z kuřecího, vepřového a prasečí krve. Nese také některá studená masa, jako je šunka, chorizo ​​​​a zcela čerstvé uzené klobásy.

Dochucuje se kmínem, citronem a chlebem, případně kukuřičnou moukou. I když to není recept vhodný pro vegany, jsme si jisti, že masožravci si na něm pochutnají dosyta, protože v Portu je nejlépe ochutnat.

A mimochodem, když si objednáte brambory sarrabulho, číšníci vám pravděpodobně nabídnou svůj vinný lístek jako doprovod. Spočívá v tom, že tento recept je obvykle doprovázen některými zelené nebo červené vínoale to už záleží na vás.

aletria

Aletria je a typické jídlo portských vánočních tradic. Není možné ji nezahrnout do našeho seznamu, protože v těchto dnech tato oblast Portugalska přijímá značný počet turistů, z nichž mnozí chtějí ochutnat jídlo, které je o Vánocích nejvíce reprezentuje.

Mluvíme o přípravku, který je podobný rýžovému nákypu, ale vyrábí se s nudlemi. Obsahuje také mléko, cukr, máslo, vaječné žloutky a citronovou kůru, které mu dodávají citrusový nádech zavěšuje patro.

Aletria je pro větší nápadnost ozdobena mletou nebo větvovou skořicí. Víme však, že jsou lidé alergičtí na skořici, takže bude záležet na každém, zda skořici přidá nebo ne. Na konci, chuť zůstane stejná.

V Portu je mnoho typických restaurací, kde podávají tuto bohatou přípravu. Nabízejí ho však většinou v době Vánoc. To znamená, že pokud pojedete do Porta v jinou roční dobu, bude obtížnější ho najít v nabídce.

Chobotnice se zelenou omáčkou

Chobotnice se zelenou omáčkou je nejvíce podávané jídlo během léta v Portu. Vlastně je ideální na večer u moře ve společnosti partnera nebo může být i s rodinou. Jsme si jisti, že se vám bude líbit, ať jste s kýmkoli.

Tento recept používá vařenou chobotnici, cibuli, petržel a česnek, jemně nasekané a ochucené olivovým olejem a špetkou octa. Toto jídlo je v létě velmi žádané, někdy jsou v restauracích i dlouhé fronty jen na jeho objednávku.

Doporučuje se jíst chobotnici se zelenou omáčkou restaurace specializující se na ryby a mořské plody. Jedná se o nejlepší zařízení pro uvedené jídlo, protože se specializují na řezání a přípravu. Jiné restaurace mohou odvádět dobrou práci, ale žádná není tak bezchybná jako tyto.

Grilované sardinky

Sardinky jsou jednou ze specialit Porta díky spojení, které má toto město s mořem a jeho zázraky. Pokud jste v Portu a nezkoušejte a pokrm na bázi rybjako byste je nikdy nenavštívili.

Mluvíme o autochtonním pokrmu, který se připravuje s čerstvé sardinky, tedy čerstvě ulovené. Jsou velmi dobře ochucené hrubou solí a grilované z obou stran alespoň deset minut.

Ty se podávají na plátku chleba, aby absorboval tuk z ryby. Nemluvě o tom, že chléb je oblíbenou přílohou tohoto receptu, protože mu dodává charakteristickou chuť, díky které je neodolatelnější. Někteří místní doprovázejí sardinky opečenými bramborami a paprikou.

rozhodli jste se co Typické jídlo pro Porto zkusit první?

Často kladené otázky

Pojďme se v tomto bloku této sekce dozvědět více o typických jídlech Porta.