Nejstarší restaurace na světě 🍽 TastyRank

Nejstarší restaurace na světě mají více než století určuje standard a píše část gastronomických tradic.

Nejkurióznější je, že bez ohledu na to, kolik let uplyne, dobrá kvalita, kterou nabízejí v každém pokrmu, se nikdy nemění.

Zjistěte více o historii těchto starých restaurací a neváhejte navštivte je během své cesty po místech, kde se nacházejí.

10 nejstarších restaurací na světě

10 nejstarších restaurací na světě dokázalo přežít velké historické události, které šokovaly jejich města.

Nejsou s tím spokojeni, jsou to ta správná místa, kde se můžete dozvědět o části své historie a kulinářské tradici, kterou zastupují.

Vědět, jaké jsou 10 nejstarších restaurací na světě a překvapte se svou rozsáhlou trajektorií.

Tour d’Argent

La Tour d’Argent je pařížská restaurace otevřeno od 16. století, konkrétně v roce 1582.

Tato restaurace je plná historie, s anekdotami stejně překvapivými jako přijetí krále Enrique III na večeři po příjezdu z lovu.

Jeho zřízení bylo postavený v renesančním stylu který byl v módě v době jeho inaugurace.

Navíc má jeden z nejkrásnějších a privilegovaných výhledů na řeku Seinu a katedrálu Notre Dame.

V současné době jeho služba byla si zaslouží michelinskou hvězdu, díky práci šéfkuchaře Yannicka Franquese.

Věnují se přípravě neoklasických jídel francouzské gastronomie, kterým dodávají moderní nádech prostřednictvím nových kombinací chutí a kulinářských technik.

Jeho specialitou je recepty připravené s kachnou, protože jsou vychovány samotnou restaurací, aby byla zaručena jejich kvalita v každém pokrmu.

Adresa: 15 Quai de la Tournelle, Paříž, Francie.
Rok: 1582
Typ kuchyně: francouzská kuchyně

Honke Owariya

Další z nejstarších restaurací na světě je Honke Owariya, restaurace, která se podařilo udržet své kulinářské tradice již od roku 1465.

Ve skutečnosti byla tato restaurace svědkem období Muromachi, jedné z nejdůležitějších etap v historii Japonska.

Ve svých počátcích fungoval jako cukrárna, ale na počátku 18. století tento podnik rozšířila svou nabídku o nudle soba a udon.

Tak to zůstalo dodnes, nabízí nudle s přísadami na míru zákazníkovi a reprezentativní sladkosti japonské kuchyně.

Tento podnik měl vždy následovníky, dosahující sloužit císařské rodině a dokonce i někteří členové zenových chrámů.

Je velmi blízko k symbolickým místům prefektury Kjóto, jako je hrad Nijo a Kjótský císařský palác.

Adresa: 322 Niomontsukinukecho Kurumayamachidori 2jo Sagaru, Nakagyo-ku, prefektura Kjóto, Japonsko.
Rok: 1465
Typ kuchyně: japonská kuchyně

Zur Letzten Instanz

Zur Letzten Instanz má své dveře otevřené pro veřejnost od roku 1621, v srdci Belína.

Vyniká tím, že je jednou z mála restaurací, kterým se podařilo přežít historické události, jako byla první a druhá světová válka.

Součástí přitažlivosti tohoto podniku je to zachovává některé původní prvky areálu.

V celém podniku mají navíc staré fotografie, abyste mohli pozorovat jeho původní podobu.

Tento byznys si klade za cíl zachovat svůj kulinářský odkaz staletí, aniž by se nepodařilo vnést do každého receptu modernost.

K přípravě klasických receptur používají suroviny od místních výrobců a farmářů. Zaručují tak kvalitu a udržitelnost své kuchyně.

Adresa: Waisenstrasse 14-16, Berlín, Německo.
Rok: 1621
Typ kuchyně: tradiční německá kuchyně

Zum Franziskaner

Mezi nejstarší restaurace na světě Zum Franziskaner nemůže chybět.

Je otevřena od roku 1421 ve Stockholmu. Navzdory tomu, že jde o podnik, který prochází renovací a změnami ve vedení, si udržel pověst nejlepšího řemeslného piva ve městě.

V jeho dopise najdete a široká škála německých a švédských pivovarů, produkoval malé a nezávislé společnosti.

Stejně tak v jeho nabídce najdete tradiční jídla obou kuchyní připravovaná ze surovin od místních výrobců.

Ve své výzdobě zachovává některé staré prvky, např. část pivovaru, která byla postavený se štukem a dřevěným obložením z počátku 20. století.

V celé restauraci najdete plakáty, obrazy, fotografie a sochy, které doplňuje její styl, a které se dochovaly léta.

Adresa: Skeppsbron 44, Stockholm, Švédsko.
Rok: 1421
Typ kuchyně: Tradiční německá a švédská kuchyně

Hospoda u bílého koně

White Horse Tavern je nejstarší restaurací na světě, která nabízí své služby již více než 350 let z amerických zemí.

Tato restaurace otevřená v roce 1673 nabízí tradiční americký zážitek s výraznou kulinářskou technikou, bez modernosti a inovací v přípravách.

V nabídce mají stále jídla symbolické jako humr, ryby a škeble; s čerstvými produkty získanými z Narrangaset Bay.

Už jen při pohledu na fasádu restaurace budete mít pocit, že jste na výletě zpět v čase do koloniální éry amerických dějin.

Jeho fasádou to nekončí. Restaurace má a obývací pokoj se starým vzhledem, malá vstupní hala, dobové obrazy, velké trámy a jeskynní krby.

Adresa: 26 Marlborough St, Newport, Rhode Island, Spojené státy americké.
Rok: 1673
Typ kuchyně: americká kuchyně

Tavares

Další z nejstarších restaurací na světě je Tavares, symbol lužické gastronomie.

Své brány otevřelo v roce 1784 a nadále nabízí kvalitní služby, které si vysloužily uznání mezi turisty i místními obyvateli.

Tento podnik má své jméno od bratrů Manuela a Antonia, který sloužil jako vedoucí restaurace.

Od svého otevření se tato restaurace stala místem setkání emblematických lidí a kuchařů z celého světa, aby se dozvěděli o charakteristických chutích a historii Portugalska.

Tento podnik se zrodil s cílem být a rafinovanější a elegantnější varianta, kontrast mezi rozmanitostí taveren, které byly ve městě otevřené.

Z tohoto důvodu se kromě alkoholických nápojů a koktejlů specializovali na tvorbu gastronomické nabídky podle typických venkovských receptur.

Jeho tým se udržel původní vzhled fasády a haly, takže budete ohromeni pozorováním jeho vysokých stropů, lustrů, soch a vzorů s lištami na stropě.

Adresa: Rua da Misericórdia, 37 let, Lisabon, Portugalsko
Rok: 1784
Typ kuchyně: portugalská kuchyně

Pravidla

Součástí jsou i pravidla nejstarší restaurace na světě, od svého založení v roce 1798.

Tento podnik začal fungovat jako ústřicový, pivní a koláčový bar v Londýně.

V průběhu let to bylo rozšiřuje svou nabídku o nejrenomovanější jídla země.

Pokud si však troufnete do této restaurace, doporučujeme ochutnat zvěřinu, jako jsou bažanti a koroptve, které jsou součástí jejich specialit.

Jeho restaurace vyniká tím, že má a elegantní dekorace, díky prvkům, jako jsou zarámované noviny z minulého století, obrazy, uznání a sochy.

Nachází se v Covent Garden, jedné z nejnavštěvovanějších čtvrtí v Londýně, protože je centrem divadel a místem kulturního zájmu.

Adresa: 35 Maiden Lane, Londýn, Anglie.
Rok: 1798
Typ kuchyně: tradiční britská kuchyně

Griswoldův hostinec

V lednu 1776 Griswold Inn otevírá své brány americké veřejnosti.

Během své historie měla tato restaurace velkou slávu. Ve skutečnosti měli výhodu díky své blízkosti ke břehu řeky Connecticut přijímat zákazníky, kteří přijeli po zemi nebo po vodě.

Bylo také uznáváno, že je jedním z mála podniků, které nabízely alkohol během prohibice, stejně jako přežily účinky Velké hospodářské krize a snížený průtok lodí přes řeku Connecticut.

Přestože se věnuje tradiční americká kuchyně, jejich pokrmy nejsou staromódní.

Naopak udržují modernost v každém receptu, který připravují, s využitím kulinářských technik a inovativních kombinací chutí.

Tato restaurace zachovává fasádu doby a Má kolečko, které doplňuje staromódní atmosféru podniku.

Zjistíte také, že tato restaurace byla zařízena starožitnostmi a věrnými reprodukcemi dobových předmětů.

Adresa: 36 Main Street, Essex, Connecticut, Spojené státy americké.
Rok: 1776
Typ kuchyně: americká kuchyně

A la Petite Chaise

À la Petite Chaise je restaurace, která byla otevřena v roce 1680 Georgem Rameauem v Paříži.

To je gastronomický podnik s velkým historickým významem, jak byla otevřena za vlády Ludvíka XIV.

Začínal jako vinný sklípek, ale postupně zařazoval do nabídky oblíbené recepty tradiční francouzské kuchyně.

Tato restaurace nepřestává udivovat svým stářím, ale ani svými návštěvníky.

Po léta to bylo oblíbené místo emblematických postav ve francouzské historii jako umělci, spisovatelé, herci a politici jako bývalý prezident François Mitterrand.

Přestože si nezachovává původní nábytek z doby svého vzniku, neprošel stavebními úpravami, které by změnily jeho původní vzhled.

Také jeho přední dveře mají a Autentická etiketa z doby otevření a typické snímky okamžiku.

Adresa: 36 rue de Grenelle, Paříž, Francie.
Rok: 1680
Typ kuchyně: francouzská kuchyně

Can Culleretes

Chcete-li zavřít seznam 10 nejstarších restaurací na světě je Can Culleretes.

Tato restaurace otevřená v roce 1786 je nejstarší restaurací v Barceloně a druhou v celém Španělsku.

Přestože je restaurace stará staletí a prošla nesčetnými obměnami personálu, zůstává zachování původní tradice této restaurace, s tradičními španělskými pokrmy vařenými na mírném ohni.

Jeho stěny zdobí umělecká díla z doby otevření, fotografie emblematických postav, které restauraci navštívily, a keramika, která dodává prostředí starobylost.

Ti zachovávají původní štítek, který dokládá stáří areálu. Přestože se vybavení v průběhu let změnilo, Od prvního dne si zachovávají svou původní strukturu.

Adresa: Quintana Street, Ciutat Vella 5, Barcelona, Španělsko.
Rok: 1786
Typ kuchyně: tradiční španělská kuchyně

Nejstarší restaurace na světě, podle Guinessovy knihy rekordů

Nejstarší restaurací na světě je podle Guinessova rekordu Sobrino de Botín, podnik otevřena pro veřejnost od roku 1725 v Madridu.

Byl uznán v Guinessově knize rekordů v roce 1987, protože je to restaurace, která si od svého otevření zachovala stejný název a provozovnu.

V tomto podniku mohou jíst nejlepší jídla tradiční španělské kuchyně, specializující se na selata a jehněčí pečené v peci na dřevo.

Zajímavý fakt? I nadále používají stejnou pec od jejího otevření a dubové palivové dříví k vaření svých lahodných pokrmů.

Tato restaurace má čtyři místnosti, které dokonale zachovávají atmosféru a výzdoba typického potravinářského domu ze 17. století, udržování starých detailů, jako jsou obrazy a lustry.

Adresa: Calle de los Cuchilleros, 17, Madrid, Španělsko.
Rok: 1725
Typ kuchyně: Španělská kuchyně