Španělská gastronomie se podepsala na srdcích mnoha lidí po celém světě. Proto v tomto pošta rozhodli jsme se jeden vyrobit seznam nejlepších jídel španělské kuchyně.
Kromě toho, že je španělská kuchyně rozmanitá a plná chutí, je považována za jednu z nejlepších na světě. Ve skutečnosti mnoho turistů přijíždí do Španělska s jediným úmyslem vyzkoušet to nejlepší z jeho gastronomie.
Skvělý důvod, proč si to přečíst pošta a setkat se nejlepší jídla Španělska. Pokud chcete začít objevovat zázraky, které zanechaly kultury, které obývaly Pyrenejský poloostrov, zůstaňte s námi až do konce tohoto článku a objevte ty nejchutnější typické španělské pokrmy. Pojďme tam!
Španělská gastronomie
Jestli se může Španělsko něčím pochlubit, je to jeho gastronomie. Jde o výsledek střetu velkého množství kultur, které před lety osídlily Pyrenejský poloostrov. Ve skutečnosti jeden z Charakteristika španělské gastronomie je to množství směsí příchutí.
Výsledkem je gastronomická kultura plná barev, života a bohatých chutí. Navíc díky své geografické poloze je další z hlavních charakteristik španělské gastronomie středomořská strava. Což je nezbytnou součástí mnoha receptů, které dnes známe jako to nejlepší ze španělské gastronomie.
I po objevení Ameriky bylo mnoho nových ingrediencí implementováno téměř okamžitě do španělské kuchyně. Ingredience jako vanilka, brambory nebo rajčata a mnoho dalších, které překročily Pacifik k dalšímu obohacení Španělská kultura jídla.
Na druhou stranu, plodiny typické pro tuto zemi a olivovníky, dává a Španělská gastronomická jídla různé čerstvé a divoké produkty.
10 nejlepších jídel španělské kuchyně
Nastal čas, abyste se setkali nejlepší jídla španělské kuchyněabyste si tuto zemi mnohem více zamilovali.
1. Paella
Je nemožné a nemyslitelné mluvit o španělské kultuře a její gastronomii bez zmínky o paelle. Toto je jeden z nejtypičtější jídla Španělskatak uznávané je, že má dokonce své vlastní emotikony WhatsApp.
Ve Španělsku ho s určitými obměnami najdete všude, i když nejvíce vyniká ve valencijské komunitě, protože se tam narodil. Název tohoto pokrmu pochází z typu pánve použité při jeho přípravě.
Nutno podotknout, že ji vytvořili nádeníci, kteří vařili s čím mohli, proto se původní paella vyráběla z králíka, kuřecího masa, zelených a bílých fazolí a dokonce i šneků. To bylo smícháno se zeleninou, kterou měli po ruce, aby vznikla paella.
2. Bramborové omelety
Jedná se o další z nejznámějších jídel španělské gastronomie a bezesporu jedno z typických jídel, které si obyvatelé iberské oblasti nejvíce oblíbili. Ve Španělsku nikdy neodmítnou bramborovou omeletu, ať už s cibulí nebo bez, toto jídlo musí být jedním z vašich cílů při objevování španělské příchutě.
Základem je omeleta z brambor a vajec, brambory se pomalu opékají na oleji. Někteří lidé se rozhodnou přidat do receptu cibuli, ale důležité je, že když je téměř hotová, je scezena a dát vejce.
3. Drobky
Pokud se někdo zeptá:Jaká jsou typická jídla Španělska?, v odpovědi vám nemohou chybět drobky. Jídlo stejně typické jako rozmanité, protože najdete mnoho různých verzí. Některé z druhů drobků, které můžete najít, jsou extremaduraské, aragonské, andaluské nebo gachasmigy.
Jak jeho název napovídá, toto jídlo je o strouhance, až na to, že podle oblasti se mísí s různými přísadami, včetně vajec, slaniny nebo choriza. Pokud tedy nedržíte dietu, zveme vás k ochutnání tohoto lahodného pokrmu.
4. Madrilénský guláš
Dalším z oblíbených typických jídel Španělska je cocido madrileño, které pochází z Madridu, jak napovídá jeho název. Toto je další jídlo, které se rodí díky dělníkům, jako jsou dělníci a farmáři, kteří museli zvládnout jíst.
To je chutný guláš španělština na bázi nudlové polévky obohacené o kuřecí maso, slepici, slaninu, černý pudink, černý pudink nebo zelené fazolky. Toto jídlo je bezpochyby vynikající a pro svou velkou rozmanitost jedno z nejvýraznějších v zemi.
5. Galicijská chobotnice
Také nazývaná chobotnice a la feira, je jednoduchá, ale ve Španělsku uznávaná. Je to neuvěřitelně snadné jídlo na přípravu, protože se skládá pouze z uvařené chobotnice, která se změkne a poté nakrájí a podává se s olejem, sladkou paprikou a solí.
Ale i přes jednoduchost receptu je toto jídlo v chuti bezkonkurenční. Proto je součástí nejlepší španělské recepty které zde zmiňujeme. Vlastně, až to vyzkoušíte, dáte nám za pravdu.
6. Volský ohon
Volský ohon je další z nejtypičtější jídla Španělska. Existence tohoto receptu sahá až do starověkého Říma, ale popularizovat a uznávat se začal až na konci minulého století, v Córdobě. Bylo to proto, že toreadoři dali svým sousedům býčí ocas spolu s dalšími orgány zvířete.
Guláš byl původně polévka a obsahuje býčí ocas, cibuli, mrkev, bobkový list, rajče, česnek, olej, sůl a pepř. Už jen při pohledu na ingredience to vypadá jako zajímavé jídlo, počkejte, až ho sníte, a budete potěšeni.
7. Krevety s česnekem
Toto jídlo je velmi snadné najít v každém baru a jakékoli restauraci, ale to, že je tak běžné, nám jen naznačuje, jak je populární. Jeden z zvláštnosti španělské gastronomie je, že existuje mnoho jídel na bázi ryb, měkkýšů a měkkýšů.
Toto je také jednoduché jídlo, ale stejně jako ty předchozí je k tomu neméně chutné. Vyrábí se z krevet vařených s olivovým olejem, česnekem, petrželkou a chilli. Nenechte si ujít skvělou kvalitu španělských mořských plodů a ochutnejte některé k tomuto pokrmu.
8. Čočka s chorizem
Toto jídlo i přes svou jednoduchost tvoří velkolepou kombinaci, i když jde pouze o zeleninu s chorizem. Aby to bylo ještě chutnější, někdo při jeho přípravě používá i krvavnici nebo slaninu.
Najdete ho v kterémkoli ze španělských regionů, a přestože není tak populární jako jiná jídla, patří mezi zázraky španělské kuchyně. A nepotřebujete k tomu mnoho, stačí k čočce přidat česnek, cibuli, papriku a chuť koření. A konečně ingredience, která jim dodává osobitý nádech, chorizo.
9. Manchego ratatouille
Pokud patříte k lidem, kteří se rádi stravují zdravěji a přirozeněji, doporučujeme vyzkoušet ratatouille z La Manchy. Toto jídlo, velmi podobné ratatouille z Francie, je zeleninový potěr, který pochází z Kastilie.
Pokud si ji chcete připravit, stačí si udělat omáčku s olivovým olejem, česnekem, cibulí, cuketou, zelenou paprikou a smaženým rajčetem. Poté, co je vše dobře uvařeno, měli byste to spojit a míchat, dokud se chutě dobře nerozdělí.
10. Gazpacho
I když se o jeho původu moc neví, pochází z to nejlepší ze španělské gastronomie. A věří se, že tento recept je skoro tak starý jako chléb sám. To nejmenší je ale jeho historie, opravdu překvapivá je jeho neuvěřitelná chuť, bezesporu jedno z jídel, které byste si neměli nechat ujít.
Gazpacho je šťouchaná chlebová polévka, která se podává studená, jejímiž hlavními ingrediencemi jsou cibule, cuketa, okurka, česnek a zelený pepř. Obvykle se také konzumuje v létě, protože slouží k ochlazení z horka.
Tím náš výčet končí typické španělské pokrmy. Přestože v této rozsáhlé gastronomické kultuře existuje mnoho dalších lahodných přípravků, chtěli jsme vám říci o nejhlubších receptech v tomto evropském regionu. Stojí za to je všechny vyzkoušet!