Navštívit nejdražší restaurace na světě Zajistí vám mnohem více než lahodné a sofistikované pokrmy. A co je na těchto provozovnách výjimečného? Jde o prožití nezapomenutelných kulinářských zážitků bez ohledu na to, jak daleko musíte cestovat a jak vysoké jsou jejich ceny.
Dnes existují působivé podniky po celém světě, které slouží zákazníkům, kteří jsou ochotni to vyzkoušet přípravky, které působí na vaše smysly. Mají exkluzivní prostředí s avantgardními službami a inovativními gastronomickými technikami. Níže uvádíme seznam restaurací, které zajistí zážitky plné emocí, které nejsou vhodné pro všechny kapsy. Začněme!
SubliMotion, Španělsko
Je právě nejdražší restaurace na světěprotože jeho degustační menu (a jediná možnost) činí 1 500 EUR na osobu.
Toto menu se skládá z 20 jídel, která se mění podle sezóny, aby byla zaručena kvalita a čerstvost. To vám umožní prožít nové kulinářské zážitky pokaždé, když vstoupíte do tohoto podniku na španělské Ibize.
Vedou ji renomovaní Šéfkuchař Paco Rancero, držitel 2 michelinských hvězd a je potřeba rezervovat týdny předem. Jedná se o moderní a plné smyslových podnětů doprovázet vaše přípravy. Navíc se stále vyvíjí, aby překročila hranice toho, co při restaurování považujeme za možné.
UltraViolet, Čína
Restaurace UltraViolet je bezpochyby jedním z nejdražších a nejexkluzivnějších podniků na světě. Je to místo s 3 hvězdičky Michelin který má kapacitu omezenou na stůl s max. 10 lidmi. Stejně tak její degustační menu obsahuje 10 až 20 jídel v ceně od 452 do 815 EUR.
Ingredience jsou kreativně prezentovány v každém kurzu, aby vás prožít divadelní zážitek že to otřese vaše smysly. Stejně tak, když pokrmy vyzkoušíte, vychutnáte si nejen jejich chuť a vůni, ale také získáte vizuální a sluchové podněty pro dotvoření zážitku. To vás ponoří do nebývalého prostředí, které přidává hodnotu tomuto gastronomickému zážitku.
Tuto exkluzivní restauraci provozuje Šéfkuchař Paul Pairet se nachází v Šanghaji v Číně a funguje od roku 2012.
Mass, Spojené státy americké
Masa je restaurace, která se zaměřuje na maximálně zvýraznit základní chutě každého jídla. Za tímto účelem se řídí dvěma tradičními myšlenkami: shibui, neboli jednoduchost, a umami, základní příchutě beze změn.
Tento minimalistický koncept je v čele s Šéfkuchař Masayoshi Takayamas bohatými zkušenostmi na gastronomické scéně New Yorku (Manhattan).
Na vašem degustačním menu exotické potraviny jsou zahrnuty jako ryby, které denně dostává letadlem přímo z Japonska. Mnohými je považována za jednu z nejlepších restaurací japonské kuchyně mimo Japonsko.
Prostor má kapacitu pro 27 strávníků a řídí se stylem omakase, ve kterém kuchař pro vaše hosty připraví to, co si budete přát. To vše a mnohem více je na dosah v restauraci Masa za přibližně 536 EUR (400-600 dolarů).
Le Meurice, Francie
Le Meurice je restaurace se dvěma hvězdičkami Michelin, na jejíž kuchyni dohlíží velcí Šéfkuchař Alain Ducasse Y šéfkuchař Amaury Bouhours.
Jedná se o pařížskou restauraci zaměřenou na nabídku přísady ze země zdůraznit jeho vlastnosti a krásu. Kolem této vize vybudovali celý gastronomický zážitek, ke kterému máte přístup nízký cena 435 €.
V ceně je zahrnuto 5-chodové degustační menu, v a vysoce luxusní prostředí které tvoří rámec vašeho návrhu. Při vstupu do jeho exkluzivních prostor na vás zapůsobí jeho klasická výzdoba inspirovaná královskými apartmány ve Versailles s uměleckými prvky na stěnách, honosnými lustry a zlatými detaily. To vše je nastaveno tak, abyste se cítili jako králové.
Kyoto Kitcho Arashiyama, Japonsko
Stravování v exkluzivním prostředí restaurace Kyoto Kitcho Arashiyama v japonském městě Kjóto stojí kolem 400 €. K dnešnímu dni má v Japonsku 6 poboček a byla oceněna 3 hvězdičky Michelin.
má tradiční a sofistikovaná atmosféra, s degustačním menu, které obsahuje 10 jídel prezentovaných velmi nápadným způsobem. Jejich Šéfkuchař Kunio Tokuoka je v Kjótu docela celebritou a inspirovala práci dalších podobných restaurací.
V tomto exkluzivním řetězci se podává pouze kuchyně kaisekitradiční nabídka složená z několika jídel, která je v Japonsku velmi běžná ryotei a ryokan.
Noma, Dánsko
Restaurace Noma šéfkuchař René Redzepi, je celosvětově známá svým pečlivým způsobem přizpůsobení jídelníčku sezóně. Proto si v závislosti na ročním období můžete rezervovat různé druhy menu.
V ceně jeho degustačního menu nabízí jídlo na dvě až tři hodiny za vstupenku 2 900 dánských korun (389 eur), bez vinného párování. Spárování s vínem zvedne účet na 4900 korun.
Počítej s tři samostatné karty, první je spojena se zeleninou v jarní a letní sezóně. Dále vám nabídnou koncept lesů a her na podzim. A svou nabídku uzavírají v zimní sezóně, včetně vynikajících pokrmů na bázi mořských plodů.
V současné době drží tři michelinské hvězdy a byla uznána jako nejlepší restaurace na světě při 4 příležitostech.
Restaurant de l’Hotel de Ville, Švýcarsko
Pokud máte ve svém rozpočtu přibližně 380 EUR, budete mít příležitost prožít v této restauraci jedinečný kulinářský zážitek. se slavnými šéfkuchař Franck Giovanni před velkým personál kuchařů se tento podnik stal odkaz na dobrou kuchyni.
To ukazuje jeho 3 hvězdičky Michelin a jeho četná mezinárodní gastronomická ocenění, která jej řadí mezi nejlepší nejen v alpské zemi, ale na celém světě.
Nachází se v obci Crissier ve Švýcarsku a ve svých službách zahrnuje specializované kurzy vaření.
DiverXo, Španělsko
DiverXo je osobní návrh Šéfkuchař Dabiz Munozoceněný v roce 2021 cenou „nejlepší šéfkuchař“.
Tento podnik ve městě Madrid nabízí unikátní menu pokřtěné jako „kuchyně létajících prasat“. Jeho cena je 365 eur na hostaplus dalších 150 nebo 300 eur, pokud se rozhodnete jej doprovázet párem vybraným vaším týmem.
Místo se vyznačuje kreativitou a používáním avantgardních technik a přestože se objevuje mezi nejlepšími kulinářskými návrhy na planetě, je také jedním z nejdražších.
Guy Savoy, Francie
The Guy Savoy má restauraci v Paříži a další v Las Vegas, obě s stejné standardy kvality. A i když se cena jejich degustačních menu může mírně lišit, obecně vás bude stát kolem 530 €.
Je to jejich hvězdné menu, které se skládá ze 13 jídel, z nichž každé je překvapivější než to předchozí, kde jsou ryby hlavní protagonistou a které zahrnují ústřice, mušle, kaviár, jazyk, humr, lanýž, sýr a tři dezerty.
Pokud jste mimo rozpočet, máte možnost vyzkoušet některé z jejich obědů pro dva za poněkud nižší cenu (300-350 eur na osobu).
Kvalita jeho přípravy dala Šéfkuchař Guy Savoy několik michelinských hvězd do data. A nejlepší je, že dokážou vyvážit své chutě s profesionální a osobní pozorností.
Restaurace Pic Valence, Francie
Díváte se na ideální příklad, který ukazuje, proč je Paříž považována za to nejlepší z kvalitního jídla. V tomto ohledu je Šéfkuchařka Ann-Sophie Obr se svým týmem vyvinul a experimentální koncept s odvážnými a kreativními přípravami. Jeho přísady jsou neobvyklé a dokáže na své pokrmy tisknout vizuálně příjemné obrázky.
Tento mistr kuchař má na svém kontě 3 hvězdičky Michelin a veškeré své kulinářské umění předvádí kouzelným uzavřeným menu za 350 eur.
Toto menu s názvem „The sensory path“ se skládá z 10 jídel, ve kterých můžete ochutnat ingredience jako saké kaly, mletý břečťan, růžová pelargónie, kuromame, hořký med, lékořice, combawa, shiso, yuzu, mořský ježek, černý česnek nebo Tahitská vanilka.
Aragawa, Japonsko
Na rozdíl od ostatních členů seznamu tato japonská restaurace nemá degustační menu. Spíše vám nabídne a a la carte menu s náklady, které budou záviset na vybraném jídle.
Jejich průměrná letenka přesahuje 300 eur (a kolem může být i plnohodnotné jídlo těch 700), a proto si zaslouží, aby se objevil na tomto seznamu nejdražších restaurací světa.
Dalším odlišujícím aspektem je, že Aragawa není na okázalém nebo elegantním místě. Tato provozovna se nachází v suterénu souboru kanceláří přístavní město kobe.
Toto místo se specializuje na maso a pro mnohé nabízí nejlepší hovězí maso Wagyu. A je to tím, že v Aragawě vybírají pouze „Sanda dobytek“, nejlepší odrůdu skotu v Kobe. Ale není to jen to, ale způsob vaření je v dosahu málokdo, i když je mnoho těch, kteří to po úspěchu tohoto místa vyzkoušeli.
perse, Spojené státy americké
Je to hlavní činnost Šéfkuchař Thomas Keller, široce uznávaný pro jemnou chuť pokrmů a elegantní prezentaci. Vždy spojuje chutě francouzské kuchyně s americkým gastronomickým dědictvím s avantgardním pokovením, které je součástí zážitku.
Nachází se v New Yorku od svého otevření v roce 2004 a má tři hvězdy Michelin.
Ti privilegovaní, kteří přijdou ochutnat lahůdky připravené v Per Se, se ocitnou na konci jídla s účtem 355 dolarů za večeři (cca 323 €). Samozřejmě, pokud chcete intimnější atmosféru, můžete si rezervovat svůj soukromý pokoj pro 6 až 10 osob. Tato lokalita nabízí výhled na Central Park a zvyšuje cenu rezervace na osobu.
Eleven Madison Park, Spojené státy americké
Další restaurací, která je neustále na seznamu nejlepších na světě a která má nejvyšší vstupenku, je Eleven Madison Park, Šéfkuchař Daniel Humm.
Své brány otevřela v roce 2011 a od té doby získala několik gastronomických ocenění, včetně 3 michelinských hvězd nebo Nejlepší světová restaurace roku 2017.
Menu ve vaší restauraci stojí 335 $ na hosta (304 EUR) a skládá se z obsluhy 8 až 10 jídel, všechna s jídlem na rostlinné bázizelenina.
K dispozici je také zmenšená verze o 6 chodech podávaná na baru za 175 $ na hlavu.
S každým prodaným menu financují svůj Eleven Madison Park, pomocí kterého přinášejí jídelní lístky do komunit s potravinovou nejistotou v Bronxu a Brooklynu.
Jeho majitel tento podnik proslavil pokrmy, jako je newyorský cheesecake, nebo jeho verze. Jedná se o lahodný dezert, jehož přísadou je kaviár. Jeho návrh navíc vychází především z americké klasiky s moderními zvraty.
Francouzská prádelna, Spojené státy americké
Francouzská prádelna, z Šéfkuchař Thomas Kellerje zajímavá kalifornská restaurace nachází se ve staré prádelně která inspirovala jeho název a část jeho konceptu. Dalším prvkem, který tvoří jeho podstatu, je francouzská gastronomie, která označuje sever svých ingrediencí a chutí. Vždy s kalifornským nádechem.
Z tohoto důvodu je tato restaurace se třemi hvězdičkami Michelin hoden nejlepší recenze a chvála od specialistů i klienti. Jeho pokoj nabízí vřelou a sofistikovanou atmosféru s dynamickým menu, které se mění v závislosti na ročním období.
Svým návštěvníkům nabízejí dvě degustační menu „Menu šéfkuchaře“ a „Ochutnávka zeleniny“ s 11 a 10 pokrmy. Oba mají cenu 350 $ (318 EUR), alespoň pokud jsou rezervovány pro hlavní sál. Chcete-li je ochutnat v jejich soukromém pokoji (od 8 do 12 osob), vstupenka se vyšplhá až na 500 dolarů.
Kromě toho mohou speciální dny zvýšit vstupenku na osobu až na 1200 eur.
Osteria Francescana, Itálie
Šli jsme do restaurace ve městě Modena v Itálii. Jeho majitelé jej popisují jako nejlepší variantu pro zažít emiliánský venkov v celé své kráse. V Osteria Francescana budete mít přístup k mnoha klasickým příchutím italské kuchyně s moderními prvky v místnosti s pouhými 12 stoly.
Má k dispozici menu se čtyřmi různými návrhy pro předkrmy, první a druhý chod s cenami od 80 eur za jídlo. Svým hostům také nabízejí a degustační menu za 320 eur (plus 210 s párováním).
Degustační menu se skládá z 12 jídel, mezi nimiž vyniká chlebová polévka; parmazánové listové těsto; křupavé těstoviny se špagetovým krémem; hřebenatka ravioli; tortellini, rýže s jazykem, houbami a dýní; nebo malované vycpané.
Mugaritz, Španělsko
Mugaritzův šéfkuchař je oblíbený kuchař Andoni Luis Aduriz a vysoké gastronomické cíle byly stanoveny pro tuto konkrétní enklávu v Errentería (Guipúzcoa, Španělsko). Je to proto, že se snažíte nově definovat gastronomické hranice prostřednictvím návrhů, které nečekaně svádějí smysly svých návštěvníků.
V Mugartiz není žádné menu, nabízejí jediný gastronomický návrh v sérii 20 jídel s různými kreativními zdroji.
Zážitek trvá asi dvě a půl hodiny a jeho cena je 242 eur. Nabízejí také dárkový poukaz s párováním na 350 eur.
El Celler de Can Roca, Španělsko
Celler de Can Roca, široce oceněná jako jedna z nejlepších evropských restaurací, je příkladem dobrého vkusu. Ruku v ruce s jejich majiteli, bratry Jordi, Josep a Joan Rocatento podnik má již 3 michelinské hvězdy.
Přestože se jedná o sofistikované místo, je to zajímavé a zábavné místo s menu od přibližně 190 EUR (klasické menu) do 350 EUR (festivalové menu s párováním vín). Může za to koncept, který se točí kolem jeho pokrmů, zaměřených na zážitky z dětství jeho majitelů.
Narisawa, Japonsko
Kuchyně této japonské restaurace je považována za jednu z nejlepších na asijském kontinentu inovativní pokrmy. Jeho gastronomické speciality jsou odkazem pro všechny milovníky chutí této starověké kultury a zážitkem autentického luxusu, pokud navštívíte japonskou metropoli.
Vede ji Šéfkuchař Yoshihiro Narisawa a z Tokia podává tradiční japonskou kuchyni s velmi vytříbeným stylem. Všechny přípravky ve vašem menu navíc zahrnují sezónní produkty, s nejlepší místní vína doprovázet váš návrh.
Jejich ceny se liší v závislosti na obědě nebo večeři, ale celé menu se pohybuje mezi 33 000 jeny za oběd a 38 500 jenů večeře (246–288 eur). Na oběd je k dispozici poloviční menu za 22 000 jenů (164 eur).
Alain Ducasse v The Dorchester, Anglie
Tato restaurace se nachází v Londýně a je součástí jednoho z hotelů nejluxusnější na světě. To má na starosti renomovaný Šéfkuchař Jean-Philippe Blondet která interpretuje kuchyni Alaina Ducasse v menu sestaveném z pečlivě vybraných francouzských a britských surovin.
Jeho degustační menu se skládá ze 7 jídel (artyčoky s kaviárem, květáková brioška s lanýži, humr) a náklady 195 liber (asi 233 eur). Další alternativou je menu „Garden“, o něco levnější za 155 liber (asi 185 eur). Lze jej objednat i a la carte.
Podvodní restaurace Ithaa, Maledivy
Tato restaurace na Maledivách vám nabízí zážitek, který vyvažuje kvalitu jejího menu v souladu s nádherným okolím. V tomto smyslu, když vstoupíte do Ithaa Undersea, budete před a podvodní restaurace se všemi prosklenými stěnami.
Jeho působivé krajiny s výhledem na korálové dno, odkud můžete vážit si mořského života žít. Ochutnáte tak každou jeho pochoutku a zároveň oceníte, jak se příroda kolem vás pohybuje.
Restaurace nabízí čtyřchodové menu maledivské kuchyně s úpravami jako sněžný krab s hamachi, mangem a avokádem; kukuřičné veloute s kachním konfitovaným tortellini, hořčicí a lanýži; nebo humr nebo hovězí svíčková.
Nabídka v tomto speciálním prostředí není levná: 220 dolarů za večeři za oběd a 330 dolarů za večeři (plus daně, mezi 245 a 355 eury).
Jak jsme vám řekli, nejdražší restaurace na světě Nabízejí vám různé zážitky, které vás nenechají lhostejnými. Některé z nich vám zajistí smyslové výlety do výšin a jiné hýří přepychem od chvíle, kdy vstoupíte do jejich výběhů a necháte se hýčkat jejich výzdobou a privilegovaným prostředím.