typická jídla Řecka

Typická jídla Řecka jsou ideální pro každou příležitost, díky svým kombinacím chutí a přísad.

Navíc je to kuchyně, která dbá na kvalitu použitých surovin v každém receptu.

Rozveselte se vědět do hloubky o této gastronomii a jeho oblíbená typická jídla.

Jak je na tom řecká kuchyně?

Řecká gastronomie je pestrá, díky své historické dědictví mezi východní a západní kulturou.

Můžete si všimnout, že je to kuchyně svěží a lehká, ale plná chutí, které překvapí vaše mlsné jazýčky.

I když některé jejich pokrmy jsou připravovány podle sezónní suroviny, Můžete si všimnout, že nikdy nechybí ryby, čerstvá zelenina, jehněčí maso a korýši.

Dalšími surovinami, které mají v gastronomii velké zastoupení, jsou sýr feta, olivový olej, pita chléb, okurky, jogurt a citronová šťáva.

10 typických jídel v řecké gastronomii

Nyní, když víte, že řecká kuchyně je plná neuvěřitelných chutí, je na čase, abyste objevili některá jídla, která to dokazují.

Tyto 10 jídel je ideální k objevování reprezentativní ingredience a chutě této zajímavé gastronomie.

Horiatiki

Když mluvíme o typických pokrmech Řecka, musíme zmínit salát Horiatiki. To je čerstvé jídlo plné chuti, ideální na léto.

Tento recept je klasikou gastronomie, a tak nechybí na stole řeckých rodin ani v jídelních lístcích jejich restaurací.

Připravuje se s rajčaty, bláznivým feta sýrem, cibulí a nakrájenou zelenou paprikou, okurkou a celými olivami.

Podává se v hluboké misce ozdobené trochou extra panenského olivového oleje a tradičními bylinkami. Taky Často se přidávají kapary.

Salát můžete jíst samotný popř Doplňte klasickým řeckým chlebem pita.

gyroskopy

Dalším z typických jídel Řecka je Gyro. Je to jídlo, které najdete v restaurace a pouliční stánky s občerstvením za dostupné ceny.

Svůj název „Gyro“ získal podle vaření masa na rotujícím vertikálním rožni.

Je to sendvič připravený s řeckým pita chlebem. Otevírá se do poloviny naplňte ingrediencemi dle vlastního výběru.

Přestože má základ z hovězí pečeně, jsou přidány další prvky, jako je jogurt a koprová omáčka Tzaziki, rajče, hranolky, julienned cibule a hlávkový salát.

Nejen Má vynikající chuť jeho kombinace textur vás zaujme.

spanakópita

Spanakópita jsou typická řecká jídla, která se skvěle hodí snídaně, předkrm nebo tapas.

Jedná se o drobné pečivo z listového těsta, plněné směsí špenátu, sýru feta a místního koření.

Existují i ​​další verze včetně vajec a jarní cibulky jako součást náplně, nebo vyměňte fetu za slanější a jemnější variantu.

Kromě chuti vynikají charakteristickým trojúhelníkovým tvarem nebo se připravují ve formě koláče.

jsou pečené dokud nejsou zlaté a jsou připraveni k jídlu.

baklava

Není nic lepšího než dokončit a dobré jídlo se sladkým nádechem.

V případě typických řeckých jídel musíte ochutnat jejich Baklavu, dezert osmanského dědictví.

Jsou to malé sladké empanády připravené z těsta z listového těsta, takže dostanete a křupavý dezert a po upečení má chutnou barvu.

Při jeho přípravě se prokládají vrstvy listového těsta a náplně připravené z vlašských ořechů nebo pistácií.

Před pečením je přikryjte placičky s vrstvou cukru nebo medového sirupu aby zhnědly.

Jednotlivé verze najdete v trojúhelníkových a obdélníkových tvarech, nebo jako celý dort.

Dolmadakia

Dolmadakia nebo dolmades jsou typické vchody řecké gastronomie.

Je to jednoduché, lehké a plné chuti; perfektní jako otvírák úst, než budete pokračovat s dalšími typickými řeckými pokrmy.

Tento recept se skládá z Rohlíky švýcarského mangoldu nebo hroznové listy. Jsou plněné směsí jehněčího masa, rozinek, rýže, piniových oříšků a bylinek typických pro Řecko.

Jakmile jsou hotové, srolují se a dusí, aby měly hladkou texturu podle chuti. Počkejte, až vychladnou a budou připravené k jídlu.

Podávají se na plochém talíři spolu s klasickým salátem z okurky, sýru feta a rajčat. Také mohou podáváme s jogurtovou omáčkou nebo omáčkou tzatziki.

Pseftokefedes

Pseftokefedes je typické jídlo z Řecka, které Mezi obyvateli Santorini se těší velké oblibě.

Jedná se o masové kuličky pokryté hustou a lahodnou rajčatovou omáčkou.

Na rozdíl od toho, co si možná myslíte, tyto masové kuličky nepoužívají maso jako hlavní přísada.

Připravují se ze směsi nakrájených rajčat, česneku, vajec, máty, petrželky, cibule, rozinek, mouky, skořice, soli a pepře.

Ingredience se mísí, dokud nevznikne těsto, vytvoří se velké karbanátky, které se obalí v mouce smažit na olivovém oleji dozlatova.

Masové kuličky podáváme na talíři a zalijeme omáčkou. Toto jídlo může být doplněno rýží nebo těstovinami.

Musaka

Další z typických jídel Řecka Nejchutnější, co můžete vyzkoušet, je Musaka.

Můžete si všimnout, že tento recept je verzí oblíbených italských lasagní. Jeho hlavní rozdíl je v tom, že se připravuje s lilkem a ne s těstovinami, stejně jako jeho původní verze.

Připravuje se umístěním a vrstva nakrájených lilků, které jsou pokryty hovězím masem vařeným v rajčatové omáčce.

Na závěr se zalije bešamelovou omáčkou a peče se v troubě, dokud není gratinovaná.

Samo o sobě je to a silný pokrm a plný chuti, tak to obvykle není doprovázeno ničím jiným než pita chlebem.

exohiko

Exohiko je uznáván jako jeden z nejvíce tradiční řecká gastronomie.

Je to koláč z listového těsta, plněný jehněčím nebo kuřecím masem nakrájeným na malé kousky a dušeným v rajčatové omáčce. Náplň obsahuje i špenát a sýr.

Peče se pár minut, aby listové těsto mělo a ostrý povrch a krásná zlatavá barva.

Jeho popularita je způsobena neuvěřitelným kontrastem chutí a textur v pokrmu.

Každá část Exohiko je doprovázena a salát z čerstvých rajčat a rukoly, ochucené klasickou omáčkou tzaziki.

Souvlaki

Pokud máte rádi recepty na grilování, Souvlaki je to pravé typické řecké jídlo, které si určitě zamilujete

Skládá se ze špízů z kuřecího, vepřového, hovězího nebo jehněčího masa.

Špíz může obsahovat pouze maso, i když je to také obvyklé vložte kousky papriky a cibule mezi proteiny.

Tyto špízy si můžete vychutnat na talíři spolu s hranolky, salátem a omáčkou tzaziki.

Máte také možnost maso uvařit a sníst zabalené v řeckém pita chlebu spolu s omáčkou tzaziki, paprikou, nakrájenou cibulí a nakrájenými rajčaty.

Kleftiko

Na závěr je důležité zmínit Kleftiko as jedno z nejemblematičtějších typických jídel Řecka.

Tento recept se skládá z jehněčího masa ochuceného česnekem a citronovou šťávou.

Maso necháme tak marinovat absorbovat chutě a poté se vaří v pecích na dřevo nebo konvenčních modelech při velmi nízkém ohni.

Jeho pomalé vaření umožňuje, aby maso bylo jemné, šťavnaté a dokonale se rozplývalo v ústech při každém soustu.

Toto jídlo má jako oblíbenou přílohu opečené brambory a rajčata, jehož chuť spojuje dokonalost s kousky jehněčího.