Je dobré znát a vychutnávat místní jídla, ale vždy je zajímavé rozšiřovat chuťové buňky směrem k novým a exotickým příchutím. Objevte s námi ty nejtypičtější recepty evropského kontinentu. Vydejte se s námi na cestu nejlepšími pokrmy Evropy!
Vzhledem k velkému kulturnímu bohatství evropského kontinentu jsou tato jídla plná chutí, inovativních přísad a překvapivých kulinářských technik.
Seznamte se s ikonickými pokrmy vynikající evropské kuchyně a povzbuďte se, abyste rozšířili své možnosti vyzkoušením těchto 27 lahodných jídeljeden pro každou zemi Evropské unie:
Německo: Kysané zelí
Německé kysané zelí patří mezi nejlepší jídla v Evropě všestrannost v kuchyni.
Je to kvašený připravený z nakrájeného zelí a soli. Tato směs se skladuje měsíce, aby získala svou oblíbenou kyselou chuť.
Toto jídlo je ideální jako obloha na maso, klobásy, ryby, šunky a kolena.
Rakousko: Řízek
Na druhou stranu mezi nejlepšími pokrmy v Evropě nesmí chybět řízek. Je původem z Rakouska, ale viděli jsme, jak se internacionalizovala.
Připravuje se ze dvou telecích řízků, které se posypou moukou, zalijí rozšlehaným vejcem a před smažením propasírují strouhankou.
Existují některé verze, kde jsou filety plněné šunkou a sýrem. Taky olej na smažení bývá nahrazen máslem nebo sádlem.
Belgie: Slávky s bramborem
Mušle s bramborem popř moules a hranolky Jedná se o tradiční pokrm typické evropské gastronomie.
Tento recept je mixem klasických hranolků s dušenými mušlemi.
Mušle se obvykle podávají v kastrolu a hranolky na jiném talíři.
Ačkoli v tradičním receptu jsou mušle dušené, lze je připravit v omáčce nebo podávat syrové.
bulharsky: Banitsa
Bulharská banitsa je a pečivo, které může být sladké nebo slané.
Připravuje se z filo těsta. Jedna z jeho tradičních verzí je plněná sýrem pecorino a rozšlehaným vejcem a také špenátem.
Když se zavírá, dostává zvláštní kruhový tvar, podobně jako populární ensaimada.
Jak jsme vám řekli, nejde o recept, který by se omezoval na slané verze, protože ty jsou také obvykle plné andělských vlasů.
Kypr: Sheftalia
Kypr je v rámci své gastronomie domovem jednoho z nejlepších jídel v Evropě.
Skládá se z klobás vařených na grilu. jsou vyrobené z jehněčího a vepřového masa.
Ušlechtilé maso těchto zvířat se pro dochucení smíchá s cibulí, česnekem, mořskou solí a pepřem.
Po uvaření sheftalias Podávají se na pita chlebu a jako dresink se používá citronová šťáva.
Chorvatsko: Strukli
Chorvatské strukli je jídlo, které Překvapí vás svou jednoduchostí a vynikající chutí.
Jsou to jakési cannelloni připravené z těsta z mouky a vody. Upečením získají strukturu podobnou listovému těstu.
Plní se směsí zakysané smetany s tvarohem a můžete si je objednat pečené nebo vařené.
Dánsko: Stegt flæsk
Nejlepším a nejreprezentativnějším jídlem Dánska je stegt flæsk.
Skládá se v proužky vepřového bůčku, které se smaží na másle. Existují i jiné verze, kde se před smažením nejprve obalí.
Chcete-li dosáhnout dobrého kontrastu chutí, Podáváme s vařeným bramborem a smetanovou omáčkou s petrželkou.
Slovensko: Bryndzové Halušky
I když se její název těžko vyslovuje, měli byste udělat cokoliv, abyste ochutnali bryndzové halušky.
Jedná se o desku složenou z a druh těstovin podobný gnocchi.
Jsou kryty a lahodná omáčka z ovčího sýra a smetany. Stejně tak se zdobí opečenou slaninou na malé kousky.
Slovinsko: Kranjska klobasa
Mezi nejlepší jídla v Evropě patří kranjska klobasa.
Je to klobása připravená s malým množstvím koření a lahodné díky procesu uzení, kterému je vystaveno. Navíc má perfektní kombinaci tučného a libového masa.
Podává se většinou na jehlech a na jeho výrobě můžete ocenit kvalitu masa.
Španělsko: Paella
Paella je všestranný a lahodný pokrm, který bezesporu patří mezi nejlepší jídla v Evropě. A přestože existují verze v mnoha zemích, nic jako autentické tradiční valencijská paella s palivovým dřívímPárování: rýže, kuřecí a králičí maso, zelené fazolky a fazole. Jednoduchost vyrobená chuť, která končí nádechem čerstvého rozmarýnu. Někdy může přenášet i slimáky.
Známé jsou i další pokrmy z valencijské rýže, jako je černá rýže, arroz a banda nebo paella z mořských plodů.
Navíc jde o pokrm, který se neomezuje jen na tyto suroviny. existovat verze s výměnou rýže za nudle, která je známá jako fideuà.
Estonsko: Kiluvõileib
Estonsko také svým kiluvõileib významně přispívá k typické evropské gastronomii.
jsou toasty připravené s černým nebo semínkovým chlebem.
Tyto plátky chleba jsou namazané máslem a pokryté uzenými šproty. Pokud chcete, můžete si ho objednat se šprotem a vařeným vejcem.
Je zdobena s nakrájenou pažitkou, která receptu přidá barvu.
Můžete ho jíst kdykoli během dne, buď jako snídani, předkrm, tapas nebo večeři.
Finsko: Suporonkäristys
Finsko se připojuje k seznamu nejlepších jídel v Evropě se suporonkäristys.
Je to sobí maso vařené ve vlastním tuku, marinované se solí a pivem. Vařte na mírném ohni do drobení.
Tato finská pochoutka podáváme s vařeným bramborem a brusinkovým konfitem.
Francie: Ratatouille
Klasikou francouzské gastronomie je Ratatouille. Je skvělým představitelem kuchyně plné gulášů, kastrolů a gulášů.
Tento recept je plný chuti, protože a směs lahodné a čerstvé zeleniny.
Připravuje se s nakrájeným lilkem, rajčaty, paprikou a cuketou; i když můžete přinést i kombinaci zeleniny, kterou kuchař preferuje.
Ratatouille podávané jako příloha nebo to můžete jíst jako svačinu.
Zajímavým faktem na tomto pokrmu je, že zeleninu lze vařit společně nebo odděleně. Ať tak či onak, skončíte s vynikajícím a barevným produktem.
Řecko: Souvlakis
Souvlakis z Řecka jsou také nejlepší jídla v Evropě známé jako špejle nebo špejle.
Připravují se s kuřecím, jehněčím, hovězím, rybím nebo vepřovým masem.
Maso má speciální marinádu, která smícháme citronovou šťávu, petržel, sůl, mátu, pepř, bazalku a další koření.
Tento proces marinování trvá několik hodin, než absorbuje veškerou chuť a po uvaření je cítit jeho vynikající koření.
Maďarsko: guláš
guláš je a kompletní dušené, výživné a plné chuti.
Jeho hlavní složkou je paprika neboli paprika, se kterou se připravuje vývar plný sladkých a kouřových nuancí.
Do guláše se přidává cibule, velké nakrájené brambory a hovězí maso nakrájené na kousky. Jsou však místa, která tradiční recept transformují přidáním jiné zeleniny.
Irsko: Colcannon
Další z nejlepších jídel v Evropě je součástí irské kuchyně.
Je to colcannon, a bramborová kaše s vařeným zelím. Dochuťte solí, pepřem a máslem pro přidání smetany.
Obvykle se podává jako příloha k hlavním jídlům, která zahrnují klobásy nebo maso. pražený
Pokud chcete zvýraznit jeho chuť, navrch můžete nalít omáčku.
Itálie: Pizza
Italská pizza nepotřebujete velkou prezentaci. Uznání a jeho postavení mezi nejlepšími pokrmy v Evropě je více než zřejmé.
Jeho klasickým receptem je pizza Margarita s mozzarellou, bazalkou a rajčaty.
S jeho rozšířením po celém světě však existují nespočet kombinací chutí pro zvýšení chuti jednoduchého těsta z pšeničné mouky.
Lotyšsko: Saltibarsciai
V seznamu nejlepších jídel v Evropě nelze opomenout saltibarsciai, oblíbená lotyšská polévka.
Jeho hlavní složkou je červená řepa, která mu dodává charakteristickou fialovou barvu.
tento vývar Je doplněna okurkou, vařeným bramborem, vařeným vejcem a cibulí. Typické je také dochutit trochou zakysané smetany podle chuti a ozdobit koprem nebo pažitkou.
Přestože jde o polévku, je důležité, abyste věděli, že se jí studená.
Litva: Cepelinai
Litevské cepelinai jsou pochoutkou, která je součástí dobré gastronomie Evropy.
Několik brambor se odebere, uvaří a nastrouhá, aby vzniklo těsto. Podává se část těsta a plněné mletým masem nebo tvarohem.
Těsto se vytvaruje do dlouhého tvaru s kulatými hranami. Pečou se v troubě, aby byly gratinované.
podle tradice, Jsou doplněny zakysanou smetanou.
Díky tomu je ideálním a kompletním pokrmem pro jakékoli jídlo, zejména pokud jde o hlavní chod.
Lucembursko: Judd mat Gaardebounen
Lucembursko je zemí s lahodnými a ikonickými recepty, kde mezi nimi vyniká její Judd mat Gaardebounen.
Tato deska se skládá z bílé fazole uvařené se slaninou, nakrájenou cibulí, masovým vývarem, máslem a moukou na zahuštění.
Má také plátky uzeného vepřového karé a některé lahodné rustikální brambory.
Je to talíř ideální na objednání přes zimu.
Slad: Bragioli
Dalším pokrmem dobré evropské gastronomie jsou bragioli.
Tato maltská pochoutka se skládá z masové závitky s mletou cibulí, masem, sýrem a slaninou.
Po sestavení se masová roláda vaří v hrnci s dušeným pokrmem obsahujícím rajčata, bazalku, česnek, červené víno a cibuli.
Nizozemsko: Bitterballen
Bitterballen z Nizozemska jsou lahůdkou, která by neměla chybět mezi nejlepšími pokrmy v Evropě.
Jde o aperitiv s kuriózním procesem zpracování, který Zdá se, že kombinuje masové kuličky s kroketami.
Připravují se s bešamelovou omáčkou připravenou s masovým vývarem a kousky vepřového, žampionů nebo telecího masa.
Oni mohou být plněné zeleninou nebo přidat koření jako je muškátový oříšek nebo kari do směsi pro přidání chuti.
Kuličky se dělají z bešamelové omáčky, které se pak obalují vejcem a strouhankou. Jsou smažené a připravené k vychutnání.
Polsko: Gołąbki
Gołąbki jsou důkazem toho, že nejlepší jídla v Evropě mají často mezi hlavními surovinami zelí a zelí.
Jedná se o závitky připravené se zelným listem. Jejich náplň může být maso, zelenina, vejce nebo rýže.
Pokud jde o vaření, gołąbki lze smažit, vařit na pánvi nebo péct.
jsou ideální k jídlu jako svačina.
Portugalsko: Treska v Brás
Tento emblematický recept portugalské gastronomie patří mezi nejlepší jídla v Evropě.
se připravuje s drobky z tresky, černé olivy, brambory, vejce a jarní cibulka.
Brambory se orestují a přidají do omáčky připravené s treskou a jarní cibulkou. Když je sjednocené, zalijeme rozšlehaným vejcem, aby ztuhlo a bylo šťavnaté.
Pokud si ho objednáte, přivezou vám ho v a hluboká fontána s pěknou prezentací, díky olivám a nasekané petrželce.
ČR: Svícková na smetaně
Pokud se ocitnete v české restauraci, doporučujeme vyzkoušet svíčkovou na smetaně.
Jde o a lahodný řez hovězí svíčkové marinovaný s různým kořením. Vaří se na mírném ohni, aby bylo maso měkké.
Podává se na omáčce připravené se smetanou a mrkví. Navíc obvykle jsou doprovázejí oblíbené knedlicky buchty.
Rumunsko: Mamaliga
Mamaliga je příloha, která představuje dobrou evropskou gastronomii.
Připravuje se z kukuřičné mouky a vody až do získání texturu podobnou polentě.
Tato deska podává se s ragú z masa, sýra, sarmas nebo restované zeleniny.
Švédsko: Semlor
Konečně, v rámci dobré gastronomie Evropy je semlor Švédska. Na rozdíl od oblíbených uzených ryb je jedním z jeho nejlepších jídel tento dezert.
Je to buchta podobný švýcarskému drdolu. Po upečení se rozkrojí napůl a naplní se šlehačkou.
Posypeme moučkovým cukrem a Podává se s šálkem horkého mléka.