švýcarský Je to národ zemědělců, celosvětově uznávaný pro svá jezera, vesnice a vysoké hory. Obklopen zeměmi jako Německo, Francie a Itáliejeho gastronomie byla ovlivněna jeho kulinářskými tradicemi.
Jeho receptury obsahují jednoduché suroviny jako např sýr, maso a bramboryv kombinaci s regionálními vlivy ze sousedních zemí. Zde si můžete vychutnat svěžest a lehkost chuti, která inspiruje francouzské jídlo. Kromě bohatých smetanových omáček přivezených z sever Itáliestejně jako lahodné maso al německý styl.
Jeden z nejlepších důvodů k návštěvě švýcarský, je ochutnat jeho báječnou gastronomii. Objevte následující seznam typická jídla, které musíte alespoň jednou vyzkoušet, pokud tuto zemi navštívíte.
10 typických švýcarských jídel
Nacházející se v Střední Evropa, švýcarský Má krásnou přírodní krajinu, středověké čtvrti a památky, které jsou snem jeho návštěvníků. Navíc se jedná o čtvrtou nejbohatší zemi světa, která se proslavila lyžařskými středisky, turistickými stezkami, hodinkami, sýry a tradiční čokoládou.
Jeho geografická poloha sousedí se zeměmi jako Německo, Francie, Itálie, Rakousko a Lichtenštejnsko. Proto má kulturní rozmanitost a je hlavní atrakcí země, což se odráží v její gastronomii, která je mimořádně rozmanitá a chutná.
Mezi její složky patří švýcarská kuchyně vyniká pro použití sýra ve většině svých receptů, přičemž zdůrazňuje Gruyère, ementál, Vacherin a Appenzeller. Dalším známým produktem známým po celém světě je čokoládakterý byl poprvé připraven s mlékem v této krásné zemi.
Na druhou stranu, masa se připravují a servírují mnoha způsoby, zdůrazňují cervelat jako tradiční kuchyně klobása. Vyrábí se také šunka vynikající kvality, uzená masa a uzeniny, které se léčí v majestátních alpských horách. A mezi plemeny skotu patří simentál, ceněný pro kvalitu mléka a masa.
Přestože se o jeho horách, krajině a krásných městech hodně mluví, gastronomie ve Švýcarsku Je to celosvětové potěšení. Pak vezměte na vědomí 10 typických švýcarských jídel musíte vidět na vaší další cestě do této vysněné destinace.
raclette
The raclette je jedním z nejuznávanějších tradiční švýcarská jídla, kde jeho hlavní složkou je sýr, který nese stejný název jako recept. Jeho původ pochází z kanton Wallis ve Švýcarskukteré konzumují především pastevci.
Jeho příprava spočívá v rozříznutí sýra na polovinu a jeho umístění blízko ohně, aby se roztavila nejpovrchnější část. Když je tato část měkká, oddělte ji nožem od sýra, který je ještě tvrdý, a už máte svou lahodnou porci. Obvykle je doprovázen bramborami, cibulí, okurkami v octě a jako obloha k masům.
Velmi snadný recept na přípravu v neděli s rodinou a přáteli, který je díky vysokému obsahu kalorií také ideální pro zimní období.
Älplermagronen
Tyto lahodné makronky z švýcarské Alpyje typické rustikální jídlo kultury země. Jeho původ se datuje od roku 1930 a název pochází od surovin, které se používaly ke krmení pastýřů.
Vypracování Älplermagronenmá velký vliv na italská kuchyně protože jeho hlavní složkou jsou makarony. Tento recept se navíc skládá z brambor, sýra gruyere, smetany a muškátového oříšku. Na jeho přípravu se brambory uvaří společně s makarony a jakmile jsou měkké, pečou se společně se sýrem Gruyère.
Tento neodolatelný pokrm lze zkombinovat s cibulovými kroužky a doplnit jablečným kompotem, aby zaujal i ty nejnáročnější mlsné jazýčky.
Sýrové fondue
Považován za jeden z nejznámější švýcarská jídla, sýrové fondue jde v podstatě o směs tavených sýrů. Osa tohoto receptu spočívá v ponoření různých druhů sendvičů, jako je chléb nebo vařené brambory, s jakousi exkluzivní dlouhou vidličkou pro vychutnání tohoto potěšení.
Při jeho přípravě je hlavním hrdinou sýr Gruyère v kombinaci s živlem, Fribourgeois a Appenzeller. Doprovází ho také bílé víno, česnek a trocha citronové šťávy. Podávají se v keramickém hrnci tzv caquelonpoložený na sporák (réchaud) nebo oheň, aby byl sýr teplý.
The sýrové fondue Je to vynikající jídlo, které můžete sdílet s přáteli, a jedno z nejznámějších jídel, které představuje švýcarský.
Rösti
Toto tradiční jídlo švýcarské kultury je původně známé jako rööschtia v podstatě se skládá z vařených brambor na lívanec. Od svého vzniku byl tento recept typickou snídaní, kterou farmáři jedli kantonu Berncož je v současné době jídlo, které se jí po celé zemi.
The röstis Jsou to placaté tortilly bez vajec, připravované s nastrouhanými bramborami se solí a pepřem, smažené na rozpáleném másle. Tajemství tohoto receptu je vařit tortillu na jedné straně přikryté poklicí nebo hliníkovou fólií, dokud nebude křupavá. Poté opatrně otočte, abyste uvařili druhou stranu tortilly bez pokličky.
Lahodné pozdní snídaně do kterého můžete přidat ingredience, jako je sýr, slanina, čerstvé bylinky a cibuli, a také je doplnit vejci. rösti všestranný pokrm.
tartiflette
V 80. letech 20. století byl tento recept koncipován v oddělení Horní Savojsko poblíž francouzsko-švýcarských hranic. The tartifletteje základní jídlo, které se konzumuje ve většině lyžařských středisek, zejména v těch v Římské Švýcarsko.
Jeho recept je vynikající škrobová kombinace na tenké plátky nakrájených brambor, uzené slaniny, karamelizované cibule, sýru reblochon a nesrovnatelné ořechové chuti. Obvykle se podává ve formě se vzhledem tartaletky, vše dohromady gratinované a někdy s bílým vínem.
Pokud jste milovníky sýrů, s tímto kulinářským výtvorem si budete moci vychutnat tu nejlepší chuť sýr reblochon.
Zürcher Geschnetzeltes
Původně z města Curych, Zürcher Geschnetzeltes je to typické jídlo, které snadno najdete v každém koutě Švýcarska. Jeho překlad znamená Trhanec v curyšském styludruh dušeného masa s bílou omáčkou a typickými regionálními příchutěmi, jako je petržel a citronová šťáva.
Jeho příprava spočívá v pokrmu z hovězího masa nakrájeného na nudličky, vařeného s houbami, cibulí, bílým vínem a smetanou. Tento recept podáváme s hranolky, bramborovou kaší, těstovinami, rýží nebo tradiční rösti.
A smažené hovězí jídlo užít si s vynikající Švýcarské bílé víno.
Rizoto se šafránem
Toto jídlo je kombinací tradiční kuchyně kantonu Ticino, s tím z kantonu valais. Jeho lahodný recept obsahuje speciální dresink zvaný Mundovo červené okomalé horské městečko v Valais. Tato komunita je jediným městem v švýcarský která produkuje tento šafrán považovaný za jeden z nejlepších na světě.
Jeho příprava se provádí s rýží na rizoto, která se pomalu vaří s cibulí, vývarem, vínem, sýrem a šafránovými nitěmi jako hlavní surovinou. Velmi běžné je doprovázet klobásou luganighe z vepřového masa, koření a červeného vína.
The Rizoto se šafránem, Je to uklidňující jídlo, které najdete na všech jídelních lístcích Švýcarské restaurace.
Malakoff
The malakoff je švýcarská specialita, která sahá až do 19. století ve městě kantonu Vaud. Tento recept je velmi populární v západním Švýcarsku, zejména ve městech Eysins, Luins, Begnings, Bursins a Vinzel, na břehu Ženevského jezera.
Tato smažená sýrová koule je vyrobena ze sýra gruyere, bílého vína, mouky, vajec, mléka, česneku, pepře, muškátového oříšku a chleba. Nejprve se připraví těsto se strouhaným sýrem, mlékem, bílým vínem, muškátovým oříškem, vejci a pepřem. Potom se směs po troškách opéká s chlebem, dokud nedosáhneme požadované konzistence.
Lahodný předkrm, který si zaslouží být podáván při jakékoli příležitosti, k ochutnání těch nejlepších jídel Švýcarská gastronomie.
birchermüesli
The müsli Jde o tradiční snídani, která byla vynalezena v r švýcarský kolem roku 1900 Dr Maximilian Bircher Benner. S myšlenkou zahrnout zdravé a energetické potraviny do stravy svých pacientů v curyšském sanatoriu vytvořil tento lékař birchermüesli. Receptura s obilovinami a ovocem, pro člověka velmi zdravá.
Jeho příprava spočívá v smíchání nakrouhaných ovesných vloček, sušeného ovoce, ořechů, citronové šťávy, mléka nebo jogurtu v misce. Může být také doplněno čerstvým ovocem, jako jsou maliny nebo borůvky, které poskytují skvělé živiny pro každodenní stravu.
Tento lahodný pokrm se dnes snídá nejen k snídani, ale je i zdravou pochoutkou k večeři.
landjäger
Toto typické jídlo se konzumuje převážně v centrálního ŠvýcarskaJe to však kulinářská tradice v celé zemi, stejně jako v Německo a Rakousko. Jeho recept je velmi pohodlný a oblíbený mezi baťůžkáři a lovci backcountry, protože se snadno přenášejí a připravují na grilu.
landjäger Je to polosuchá masová klobása vyrobená z kombinace červeného vína, cukru, koření a různých porcí hovězího a vepřového masa. Toto jídlo může být doplněno čerstvou zeleninou a bramborami.
Nejlepší svačina, na které si pochutnáte tradiční švýcarská kuchyněpři venkovních aktivitách.
Jak můžete vidět, Švýcarská gastronomie Nemá příliš složitá zpracování. Díky rozmanitosti receptur s výtečně ochucenými přísadami však poskytují skvělé živiny pro lidské zdraví.
Pokud budete mít to štěstí, že navštívíte tuto nádhernou destinaci, nenechte si ujít příležitost vychutnat si všechnu příchuť, kterou nabízí jídlo ve Švýcarsku pro vás připravil.
Časté dotazy
Dále nejčastější pochybnosti, které mají uživatelé při vyhledávání informací o internetu na internetu typická švýcarská jídla.
Jaká jsou typická švýcarská jídla?
The Švýcarská kuchyně Je jedinečný a velmi rozmanitý podle svých regionů, což je ovlivněno klimatem a sousedními kuchyněmi. Mezi jeho složkami vyniká sýr, šunka, feferonky, maso a koření pocházejících z této země, které dávají jejich pokrmům nesrovnatelnou chuť.
Jeho bohatá gastronomie je tvořena lahodným typická jídla Jako sýrové fondue, raclette, landjäger, älplermagronen, rösti, rizoto se šafránem mund, malakoff, mezi ostatními. Kromě zdravého jídla jako birchermüeslia vynikající dorty a sladkosti s tradiční švýcarskou čokoládou.
Jaké je tradiční jídlo Švýcarska?
sýr dovnitř švýcarský hraje pro vás velmi důležitou roli gastronomie, který je hlavním hrdinou velké části jeho tradičních receptur. To je důvod, proč od 50. let 20. století Sýrové fondue je nastavena jako Švýcarské národní jídlo.
Tento recept je jednoduchý na přípravu a vyžaduje velmi málo ingrediencí. K jeho přípravě potřebujete nastrouhaný švýcarský sýr, čerstvý česnek, trochu švýcarského bílého vína, kukuřičnou škrobovou moučku na míchání a trochu citronové šťávy. Dá se také dochutit pepřem a špetkou muškátového oříšku, takže je výborným předkrmem pro každou příležitost.