Pro milovníky exotických destinací Egypt Je velkou fascinací pro svou historii a majestátní archeologii. Jeho obrovská rozloha pouště se odráží v některých jeho kulinářských zvyklostech, s jednoduchými a chutnými ingrediencemi, vařenými s různým kořením, ale s poměrně jemnou chutí.
Vzhledem ke své geografické poloze, Egypt Má pestrou gastronomii spojenou s Středomořská, africká a typická arabská kuchyně. Vzhledem k tomu, že jde o muslimskou zemi, mnohé z jejích gastronomických zvyků se navíc řídí zákony islámu a nabízejí vegetariánské nabídky.
Připojte se k nám a zjistěte následující seznam typické egyptské pokrmy které si nemůžete nechat ujít při příští návštěvě této velkolepé destinace.
10 typických egyptských jídel
Egypt je země, která sjednocuje Severovýchodní Afrika s Blízkým východema má mimořádné památky, jako je Pyramidy v Gíze a Velká sfinga. Velkou část jeho rozšíření tvoří tzv Sahara a údolí řeky Nilusoustřeďující čtvrtou největší populaci na africkém kontinentu.
Jeho gastronomický původ má řadu jednoduchých receptů, ochucených čerstvé bylinky, koření v hojnosti a různé druhy potravin. Ve svých pokrmech běžně používají skopové masostejně jako čerstvá ryba pobřeží Středozemního moře a krevety velká rozloha Alexandrie.
The chléb Je součástí jedné z hlavních složek egyptské stravy aish nejpoužívanější doprovod. The luštěniny a zeleninu jsou vysoce ceněny ve svých receptech a jsou konzumovány kořeněné, pečené nebo pyré. Na druhou stranu použití ovoce Je velmi hojný, zejména ty s citrusovou příchutí.
Další relevantní charakteristikou jsou studené předkrmy orientálního původu tzv Mezze, které se podávají na malých talířcích. The fazole, jako je fazol obecnýJsou důležitou součástí vaší každodenní stravy. A polévky jsou jedním z většina tradičních egyptských jídelprotože jsou velmi výživný a jsou vyrobeny z lahodných surovin.
Nyní, když znáte pestrou gastronomii této ikonické země, nenechte si ujít kouzelný zážitek z vychutnání celé její lahodné chuti. Dále podrobně popíšeme 10 typických egyptských jídel nejrelevantnější.
plné medaile
The plné medaile je tradiční pokrm egyptské kuchyně která se rozprostírá přes Súdán, Levantu a další části Blízkého východu. Jeho hlavní složkou je částečně drcené fazolekteré se pomalu vaří v měděném hrnci, aby poskytly správnou chuť.
Tento guláš je ochucen rostlinným olejem, kmínem, případně se přidá nasekaná petržel, česnek, cibule, citron, chilli, ale i další zelenina, bylinky a koření. Jeho konzumace je součástí každodenní stravy obyvatel v Káhira, a je doprovázena Pita chléb.
Obvykle se podává v časných poledních hodinách a je typickým jídlem v obdobích abstinence ramadán.
falafel
The falafel z Egypta Jsou to lahodné krokety vyrobené z fazole, koření a aromatické bylinky. Jeho recept se údajně původně vyvážel přes alexandrijský přístav do severní Levanty, šířící se po Blízkém východě, a původně se nazýval ta’amiya.
Toto jídlo je obvykle doprovázeno hummus, tahini a nakládaná zelenina. Může být také podáván v pita sendviči nebo s nakrájenou okurkou a rajčatovým salátem, červeným zelím, smaženým lilkem a dalšími pochoutkami.
Baba Ghanush
Také známý jako Baba Ganoushna základě této pasty lilkové pyré Je to typický recept arabské a středomořské kuchyně. Její recept kombinuje pečený lilek s mletým sezamem nebo sezamovými semínky, citronovou šťávou, česnekem, sirupem z granátového jablka a kmínem.
Při konzumaci tohoto lahodného pyré se ochucuje olivovým olejem a často se přidávají semínka granátového jablka. Do zálivky se používá i šťáva z granátového jablka smíchaná s olejem. Tyto těstoviny jsou obvykle doplněny pita chlebem.
Tradičně má toto jídlo a sladká a svůdná chuť že je těžké přestat jíst, jakmile jednou začnete, a když to lidé konzumují, získávají stejné vlastnosti. To je důvod, proč pro moralisty musí být jeho konzumace obezřetná, protože může ohrozit ctnost.
mulukhiyah
Je tradiční pokrm egyptské kultury také známý jako mulujie. A polévka z jutových listůcož je široce pěstovaná rostlina v Egypt hořká chuť, ale velmi svěží vůně. Když se vaří s jinými přísadami, listy snižují sílu a hořkou chuť, která je charakterizuje.
Pro jeho přípravu se z listů odstraní centrální trn, které se jemně nasekají s česnekem a koriandrem. Tento recept obvykle zahrnuje nějaký druh masa, jako je kuřecí nebo králičí maso, lišící se podle města, kde se připravuje. v Káhira jehněčí maso je více ceněno, v Alexandrie krevety se často používají a v Port Said je známý používáním ryb.
The mulukhiyah Je jedním z nejvíce starověký Egyptvýživná a lahodná chuť, která dodává nádech svěžesti ideální pro deštivé dny.
Fatteh
The Fatteh Je to velmi jednoduchý recept na přípravu a oblíbený Egypt pro svůj chutný obsah výživné na bázi bílkovin a sacharidů, Dodávají energii a vitalitu.
Toto typické egyptské jídlo je bohaté jídlo z masové polévky, křupavého chleba, rýže a omáčky. Jeho vaření se obvykle peče a může být podáváno s jogurtem a ořechy dle vašeho výběru.
Jeho spotřeba při snídani se během měsíce zvyšuje svatý ramadán. A také se obvykle připravuje na večírcích a zvláštních příležitostech, kde se účastní velké množství lidí.
košary
Toto vegetariánské jídlo je velmi oblíbená egyptská kuchyně, povýšen do kategorie národního jídla země. Protože jde o tak běžný recept, je velmi pravděpodobné, že ho snědli všichni jeho obyvatelé a pro turisty je to nepostradatelné jídlo.
Jeho zpracování je tvořeno rýže, černá čočka, cizrna a makaronyzalité česnekem a octem, zalité pikantní rajčatovou omáčkou. Pro svou prezentaci se obvykle zdobí malými kousky smažené cibulky, které jsou doplňkem ke složení pokrmu.
Toto oblíbené jídlo související s rychlé občerstvení, v malých restauracích se zpravidla nepodává. Ve velkých řetězcových restauracích je však velmi běžné, že ji dostanou na jídelníček.
Kofta
The Kofta je typické egyptské jídlo které lze nalézt v restauracích ve městech jako Káhira. Jeho příprava je velmi oblíbená i v jiných arabských zemích, proto má různé způsoby přípravy a existují různé receptury.
v Egypttypický způsob přípravy kofta Točí se na dřevěném nebo kovovém špízu, směs hovězího a jehněčího masa, ochucená bohatým kořením. Na vaření může být na uhlí nebo v troubě, přičemž na plech dáme předem trochu oleje.
To je úžasná chuť Od prvního kousnutí si zamilujete!
shawarma
Jeden z nejoblíbenějších gastronomických návrhů v Egypt je on? shawarma. Přestože se jedná o velmi tradiční pokrm arabského jídla v různých zemích, každý z nich má zvláštní nádech, který ho charakterizuje.
Obvykle se vyrábějí s jehněčí, kuřecí nebo hovězí masomarinované kořením a dochucovadly, jako je skořice, bobkový list nebo kardamom. Jako sendvič se používá chléb tabun lafah, oblíbený ve východním Středomoří. A jako nadstandard obsahuje rajče, cibuli, hlávkový salát, lilek, pečené papriky nebo tahini v omáčce jako tradiční egyptský nádech.
Tento lahodný pokrm můžete získat v místech rychlého občerstvení a doprovázet ho hranolky a osvěžujícím nápojem.
baklava
Příchutě z Egypt jsou také sladké a zde najdete jedno z nejchutnějších pečiva na světě. The baklavaje chutný dezert z upečených plátů těsta plněný opraženými lískovými oříšky a s neodolatelnou sirupovou polevou.
Toto jídlo z starověké Mezopotámii, se vyrábí z těsta nakrájeného na tenké vrstvy, drcených ořechů a vložených mezi vrstvy a velkého množství medu nebo sirupu. Vše pečené v primitivních pecích na dřevo, které si podmaní chuťové buňky těch, kteří to ochutnají. Abyste si vychutnali všechnu jeho chuť, můžete jej doplnit čajem nebo kávou.
Nemůžete si nechat ujít příležitost vychutnat si jednu z nejtradičnějších sladkostí s největší historií ze všech. Egypt.
knafeh
Také se píše jako kanafehje jedním z nejoblíbenějších dezertů a typické pro Egypt. Tento krupicový dort se vyznačuje neodolatelnou chutí, snadnou přípravou a hospodárností surovin.
Jeho recept se skládá z a nudlový dort podobné vermicelli nebo andělským vlasům. Drtí se nebo rolují s máslem a sýrem podobně jako mozzarella nebo tvaroh. Vaří se na mírném ohni a jakmile jsou hotové, namočí se do sirupu a posypou mletými pistáciemi.
Pro jednoho měkká konzistence, sirup přidávejte, když je vlažný a rychle přikryjte, aby vychladl. Místo toho pro a křupavá konzistencezalijeme horkým sirupem a necháme odkryté, dokud nevychladne.
Při příštím výletu určitě ochutnejte tato lahodná jídla Egypta vychutnejte si jeho exotickou gastronomii.
Časté dotazy
Níže jsou objasněny nejčastější obavy uživatelů internetu, když hledají informace o typické egyptské pokrmy.
Jaká jsou typická jídla v Egyptě?
The pokrmy egyptské kuchyně jsou obecně velmi jednoduché, ochucené čerstvými bylinkami nebo hojným kořením. Maso se jí v malých množstvích a je doplněno zeleninou, chlebem, rýží a dalšími přílohami.
Mezi jeho hlavní typická jídla je fazolový guláš plné dámy, Polévka mulukhiyahTěstoviny Baba GhanushPopulární koshari, a další lahůdky. Jeho gastronomie má navíc sladké chutě dezertů z datlí a ořechů jako např Baklava a Knafehnelze odolat.
Jaké je nejtypičtější egyptské jídlo?
Jeden z nejtradičnějších receptů Egypt je mulukhiyah. Jeho název pochází z molochierostlina známá v zemi jako zelenina králůbuď zelenina faraonůprotože jeho spotřeba sahá až do té doby.
Tato výživná polévka vyrobená z zelené listy juty je ochucena zeleninaa mohou být zahrnuty maso nebo ryby, v závislosti na lokalitě, kde se připravuje. Tyto listy jsou přirozeně hořké, ale po uvaření mají osvěžující a lahodnou chuť.
Pro egyptské kuchaře je Mulukhiyah je národním jídlem země. To je však doprovázeno Plné medames a Koshari.